Esta versão junta avocado amassado a tomate e limão. A receita consultada rende quatro porções de acompanhamento ou seis de aperitivo.
Tempo: a fonte classifica como preparo rápido, sem informar duração exata.
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Ingredientes
- 4 avocados maduros
- 1 tomate maduro
- caldo de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- coentro, sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Lave e seque os avocados, o tomate e o coentro. Corte os avocados, retire os caroços e a casca e coloque a polpa em cubos numa tigela.
Regue a polpa com o caldo de limão. Amasse com um garfo até obter textura rústica.
Retire as sementes do tomate e corte-o em cubos pequenos. Pique as folhas de coentro.
Misture o tomate e o coentro ao avocado e acrescente o azeite.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente. A fotografia é de arquivo; a apresentação pode variar.
