Esta entrada combina pão tostado com tomate fresco. O rendimento informado é de 18 unidades.
Tempo: cerca de 10 minutos de forno, além do preparo e montagem; a fonte não informa o total.
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Ingredientes
- 1 baguete pequena
- 2 tomates grandes maduros
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite, mais um fio para servir
- 2 ramos de manjericão
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Preaqueça o forno a 180 °C. Corte a baguete em fatias de aproximadamente 1 cm.
Disponha o pão numa assadeira sem sobrepor e asse por cerca de 10 minutos, até ficar levemente dourado e crocante.
Lave e seque os tomates, descarte as sementes e corte a polpa em cubos pequenos. Lave e seque o manjericão.
Misture o tomate com as folhas de manjericão e o azeite; ajuste sal e pimenta. Descasque o alho.
Esfregue o alho nas torradas, distribua o tomate temperado e finalize com um fio de azeite. Sirva em seguida; a foto é de arquivo.
