Nesta salada, o tomate e a cebola são temperados com sal e descansam em uma peneira na geladeira. O rendimento informado é de até quatro porções.
Tempo: reserve 30 minutos para a drenagem, além do tempo de higienizar e cortar os ingredientes.
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Ingredientes
- 3 tomates maduros
- 1 cebola-roxa
- 1 colher (chá) de sal
- azeite e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Higienize os tomates, seque-os e corte cada um em oito gomos, descartando a parte do talo.
Descasque a cebola e corte-a em meias-luas finas.
Misture tomate, cebola e sal, transfira para uma peneira apoiada sobre uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos.
Depois do descanso, passe a salada para uma travessa.
Adicione azeite e pimenta a gosto e sirva. A foto de arquivo apresenta outra forma de cortar os ingredientes.
