Esta musse de chocolate é feita com chocolate meio amargo e creme de leite. O creme bem gelado ganha volume na batedeira, e uma pequena parte dele ajuda a ajustar a temperatura do chocolate antes de misturar tudo.
A receita rende oito porções. Além da mistura, reserve de 20 a 30 minutos para resfriar o creme no congelador e pelo menos quatro horas de geladeira para firmar a sobremesa.
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Ingredientes
- 270 g de chocolate meio amargo picado
- 2 caixinhas de creme de leite bem gelado
Modo de preparo
- Leve o creme de leite ao congelador por 20 a 30 minutos, apenas para gelar. Passe para a batedeira e bata até ganhar volume e ficar aerado.
- Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Mexa a cada pausa, até ficar liso.
- Misture uma colher do creme batido ao chocolate derretido. Quando estiver morno, junte ao restante do creme e bata apenas até uniformizar a mistura.
- Divida em taças ou transfira para uma travessa. Deixe na geladeira por no mínimo quatro horas antes de servir.
