Geleia de morango com limão, feita em fogo baixo

A geleia usa só três ingredientes. Durante o cozimento, o morango solta líquido e amolece, até que a calda fique espessa o bastante para acompanhar pão, iogurte ou panquecas.

A proporção de referência leva 450 g de morangos, 1 xícara (chá) de açúcar e o suco de meio limão. O rendimento é de cerca de 300 g, com preparo de até 1 hora.

Ingredientes

• 450 g de morangos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de meio limão

Modo de preparo

1. Lave os morangos em água corrente e retire as folhas. Coloque as frutas em uma panela com o açúcar e o suco de limão.
2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando. A calda fica brilhante e mais espessa à medida que os morangos amolecem.
3. Transfira a geleia para um recipiente limpo, deixe esfriar e guarde tampada na geladeira.