A acidez do maracujá equilibra o leite condensado nesta sobremesa, e o cardamomo perfuma o creme. A receita rende seis porções. Prepare com antecedência para que a musse possa firmar na geladeira.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite sem o soro
- 5 maracujás azedos
- 8 bagas de cardamomo
Modo de preparo
- Abra as bagas e retire as sementes. Triture apenas as sementes no pilão até obter um pó fino. O pó vai entrar no creme junto com a polpa coada.
- Separe um maracujá para a cobertura. Pulse a polpa dos outros quatro brevemente no liquidificador e passe por uma peneira para retirar as sementes. Limpe o copo antes de preparar o creme.
- Bata a polpa coada com o leite condensado, o creme de leite e o cardamomo por cerca de oito minutos, até a mistura ficar lisa. Distribua em taças ou coloque numa travessa e leve à geladeira por seis horas. Espalhe a polpa do maracujá reservado na hora de servir.
