Esta versão, com medidas do Panelinha, combina abobrinha, ervas e molho agridoce. A foto de arquivo mostra o ingrediente, não o preparo.
Ingredientes
- 2 abobrinhas italianas
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 ramos de hortelã e 5 de salsinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo
Lave e seque abobrinhas e ervas. Retire os cabinhos; divida cada abobrinha transversalmente na diagonal e depois cada metade no comprimento. Faça cortes superficiais quadriculados na polpa.
LEIA TAMBÉM
Misture mel, vinagre e uma pitada de sal. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio com azeite. Doure o lado cortado por cinco minutos.
Vire, tempere e espere um minuto. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe mais quatro minutos, até amaciar ligeiramente.
Junte o molho e mantenha no fogo por mais um minuto. Sirva com as ervas.
